Weingut Markus Fries

Das Weingut Fries liegt am Ortsrand von Maring-Noviand, einem kleinen Seitental der Mosel nähe Bernkastel. Inhaber ist Markus Fries. Nach Studium in Geisenheim/Rheingau und Bordeaux/Frankreich (Faculté d’Oenologie) führt er das Weingut in der 8. Generation weiter. Das Weingut besitzt Weinberge in Bernkastel, Wehlen, Ürzig und Liesertal.

„Wir machen Riesling anders, speziell, auch zum Nachdenken. Für unsere Kunden möchten wir qualitativ hochwertige Weine anbieten, Weine die ihre Herkunft zeigen und authentisch sind, weit ab von der Masse. Kein Schnickvschnack, keine Tricks, Wein pur!“

Ein großer Teil der Fläche ist mit wurzelechten und sehr alten Reben bepflanzt. Jeder Weinberg hat seine Eigenart. Jede Bodenart in Verbindung mit der Lage und deren dazugehörigen Mikroklima ergibt einen einzigartigen Wein mit spezifischem Charakter. In der Regel nehmen wir keinen Einfluss während des Weinausbaus: Es gibt keine Zusätze, keine Schönungen und die Weine werden 100 % mit der spontan vergoren. Dagegen arbeiten wir sehr stark an qualitativen Verbes­serungen im Weinberg. Jeder noch so kleiner Arbeitsschritt wird hier abgewägt. Die Ernte an sich erfolgt in mehreren Schritten und ab Spätlese­qualität wird jede Traube einer strengen Auswahl unterworfen.

Das Weingut ist als biodynamischer - ökologischer Betrieb zertifiziert.