Unsere Qualitäts­philosophie beginnt im Weinberg. Integrierter Weinbau, organische Düngung, geringer Anschnitt, Ausdünnen der Trauben im Sommer, selektive Handlese, schonender Ausbau und eine Vergärung mit natürlicher Hefe, immer mit Ausrichtung auf sorten­typischen Ausbau der Weine bei höchster Qualität.

I´m not sure that 2011 was entirely conductive to that style, but with its ripe green fruit partnered by a juicy acidity the Günterslay came pretty close to my idea of a perfect Mosel Kabinett.
Journalist auf der Jahrgangspräsentation vom Bernkasteler Ring
Highlight ist einmal mehr die edelsüße Auslese, Kapital genannt, die sich wunderschön füllig und saftig präsentiert (…).
Eichelmann, 2.5 Sterne
Die Weine zeigen Frische und Fruchtpräzision, sind schlank und mineralisch. Dazu kommen zwei starke Spätburgunder, die zur Gebietsspitze zählen.
Gault&Millau, 1 rote Traube
Klasse ist auch der jugendliche, noch enorm tanninbetonte Spätburgunder Nummer 1, auch der kraftvolle Riesling „Tradition“ gefällt uns sehr gut.
Eichelmann 2013

Auszeichnungen

eichelmann
2.5 Sterne
Der Feinschmecker
1.5 Sterne
Wein-Plus.eu
1 Stern
Gault & Millau
2 Sterne