Weingut Karp-Schreiber

Seit 1664 betreibt unsere Familie Weinbau an der Mosel, jedoch enden unsere Ambitionen nicht bei der Rückbesinnung auf erhaltenswerte Traditionen.

Im Anbau bedeutet dies integrierten Weinbau mit konsequenter Naturbeo­bachtung. Reifeunter­suchungen vor der Lese in allen Weinbergen helfen, den richtigen Lese­zeitpunkt zu bestimmen, wobei nicht nur die Oechslegrade, sondern auch die Säure im Vordergrund steht. Die berühmten Schieferhänge der Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr bringen nicht nur hohe Mostgewichte, sondern eine gute Säurestruktur mit hohen Extrakten und ausgereiften Rieslingaromen.